top of page

Champiñones gigantes con gambas

Dificultad: Facil | Tiempo de preparación: 20 min.



Una de nuestras recetas favoritas: una mezcla perfecta entre el mar y la montaña; entre los champiñones y las gambas. Y todo acompañado de una salsa para chuparse los dedos.


Ingredientes:

  • Champiñones gigantes

  • Aceite de oliva

  • Gambas

  • Ajo

  • Perejil

  • Sal

  • Pimienta negra

Preparación:

Limpiar los champiñones (preferiblemente con un papel, mejor no pasarles agua).

Separar el tronco del sombrero de la seta.


Ponerlos boca abajo en la barbacoa, y una vez dorados girarlos y rociarlos con aceite de oliva por dentro para que se confiten lentamente. Añadir un poco de sal y de pimienta.


Escaldar las gambas con aceite y, seguidamente, añadir sal, ajo y perejil.


Poner los champiñones en una fuente, y rellenar con las gambas. Añadir un par más de cucharadas de aceite y listo.



Te hace falta:





Comments


bottom of page