Dificultat: Fàcil | Temps de preparació: 20 min.
Una de les nostres receptes preferides: una barreja perfecta entre el mar i la muntanya; entre bolets i gambes. I tot acompanyat d'una salsa per llepar-se els dits.
Ingredients:
Bolets gegants
Gambes
Oli d'oliva
All
Julivert
Sal
Pebre negre
Preparació:
Netegeu els bolets (preferiblement amb un paper, millor que posar-hi aigua).
Separeu el tronc del cap del bolet.
Poseu-los a la barbacoa, gireu-los cap per avall, i un cop estiguin daurats els doneu la volta i ruixeu-los amb oli d'oliva per dins perquè es confitin a poc a poc.
Afegiu-hi una mica de sal i pebre.
Escalfem les gambes amb oli i després afegim sal, all i julivert.
Poseu els bolets en un bol, i ompliu-los amb les gambes.
Afegiu-hi un parell de cullerades més d'oli.
A punt per menjar!
